e童開飯: e童在「Barista training centre」學做咖啡界的遠峰e青

有些人1輩子都搞不清楚人生的方向，不如e童現在開始有機會快點找到。

繼IT打工fail後，e童發現隔行如隔山，以跑堂、兼職清潔和行李童的履歷，就算靠關係進入專業領域，也很快會被甩飛打回原形。e童冷靜思考後，至少要有興趣才做的久，而繼大象、蝴蝶之後，e童近來熱愛唱<跑得快>(江湖俗稱的2隻老虎)，也許是在校看了少年P之類的。

e童表示想去有老虎的地方工作，飼主A於是帶e童去附近有老虎的服飾店I'm Hunting，情商當靠櫃打獵小童。不料，e童見了老虎大驚，本人比電視和書上巨大很多，小童嚇得拔腿就跑，連試用期都沒滿，就打消潮牌服飾店員的念頭，到底是誰被獵@@

還好平日熟悉各條迂迴小巷，e童遇到危險真的是跑得快，成功逃生回到可愛動物區。

跑的很累需要喘口氣，e童1回神發現身在常造訪的「Barista training centre」，於是體認到這是天意，要牠理解夢想和實際的差距，決定回到相對熟悉的餐飲路線，鑽研SCAE的咖啡課程，至少有張證書可以嚇唬人而不是被虎嚇。

店內充斥著法式骨董風格家具與老物，很多由縫紉機改造而成的別緻咖啡桌，每個大鐘都指著不同時間，以e童執拗的個性必定是要將所有鐘調至格林威治標準時間的，好在小童和蛞蝓都不會看時鐘。

沒什麼閒雜人等，e童可以坐這桌、包包放那桌、食物再放另1桌，在寬敞的愜意空間內，享受東區的寧靜。最近單品咖啡當道，從1杯咖啡便能細味豐富的原產地風味暨層次感，e童對義式咖啡的未來性感到徬徨，付學費前要先用自己的舌頭確認看看。點了餐牌上專為小童特製的咖啡<Babyccino>，加了奶泡的牛奶上灑可可粉，也就是披著咖啡皮的羊，是完全不含咖啡因的。也點了Tiramisu，這裡是採取類似盆栽的作法，是偏小的分量。

出餐期間e童和服務員姊姊眉來眼去，但咖啡上桌後便嚴肅的開始練習杯測，以客觀且總體面，判斷咖啡的甜、酸、苦味、後續餘韻、香氣及品質的優劣。聞香、加熱水、攪拌、吸入，現在雖然只能說出「好喝」這種表面的評語，相信假以時日慢慢練習，也能像遠峰兄伊伊喔喔的說出些像樣話來。

某些網友認為咖啡文化本身雖沒有錯，但沒必要提早讓小童啟蒙未來對咖啡因的依賴以及養成泡在咖啡店裡殺時間的習慣，應比照20年前這個年紀的小童們抓蜻蜓、讀童話故事、玩積木和溜滑梯。可惜這年頭找到蜻蜓應該盡速請DHL送去保育，而且e童以為場所本身並沒有錯，君子無入而不自得(註)，若本人不想讀書或寫不出東西，包下整間圖書館也沒有用處。現代很多都是開來擺放自家收藏品的，店方不吝提供已經絕版的童書、來自歐美的珍貴古繪本，書店或圖書館並沒有的看，e童也都心懷感激的把握機會細細翻閱，不擔心坊間的蜚短流長。啊~ 唐老鴨遊埃及，不只e童想看，飼主A自己也好想入手呀。