e童:「欸~芭樂、芭樂,你怎麼不理人啊」
因為人家是南瓜天婦羅,並不是芭樂天婦羅啦。
前身是明太子專賣店「Yamaya」,有距離感的裝潢和偏鹹的口味,生意1直普普,不過自身本很粗,撐了幾年終於在4月初改開了「北海道蕎麥櫻」,是在北海道札幌有4家分店的蕎麥麵專賣店。大多沿用之前的裝潢,以蕎麥麵店來說坪數算很大,用餐環境很舒適,也有掛外套的衣架。
蕎麥麵1直在日本都被視為健康食品,相較於去年先來台展店的「Yudetarou蕎麥麵」,這裡的客層明顯年輕許多。e童入座後店內立即送上法式煙燻藍色小童餐具,杯子上的各種動物都是寫法文,令小童感到陌生,頭上出現大量問號。
打開餐牌發現不只冷熱蕎麥麵有多種選擇,也供應飯類定食、甚至鍋類的選項,麵類都可無料升級變大碗。眼角餘光瞄到隔壁桌有<玉子燒>,事不宜遲立馬伸手向服務員追加了。
e童最愛的<日式炸雞>首先上桌,檸檬汁擠太多,e童露出很酸的表情。緊接著,<7種天婦羅蕎麥麵>和沒有蒸籠的<鴨肉蒸籠蕎麥沾麵>都上桌了,速度算是挺快的。
e童邊啃南瓜天婦羅邊叫人家芭樂,隔著麵衣看南瓜切片形狀確實是有點像芭樂。玉子燒是日本蕎麥麵店的必備小菜,1上桌e童立即丟下偽芭樂,投向柔軟多汁的日式蛋捲。
麵條選用北海道頂級蕎麥粉製作,和坊間的細麵不同,「北海道蕎麥櫻」的麵體是寬扁的微卷灰色麵條,看e童叼著的部分就知道有多粗。咬起來頗有彈性,也和1般軟趴趴的蕎麥麵不同,會愈嚼愈香,e童表示好吃,1再變為低頭童猛吃麵。店方擔心日本口味偏鹹,還附上淡的蕎麥湯汁供調配。飼主A點的是沾麵,並不覺得湯頭特別鹹。如果平日真的吃很清淡,可以選加入山藥泥和蛋花的版本,不但鹹度降低同時還創造出更為滑順的口感。
吃飽後e童表示這雙只穿過1次的螢光黃球鞋是舊鞋(應該是發音不標準,球鞋變舊鞋),拉飼主A去對面新開的鞋店「paez」預先購買新鞋當生日禮物。才進店門e童不囉嗦迅速甩飛腳上的鞋,自以為還是北鼻,挑了架上最小號的鞋來試,可惜穿不下,又嫌棄黃綠色和舊鞋太相似,最後選定超級花的粉桃色,雖然極可能是女童款式,不過壽星大爺開心就好,付錢回家!
後來經過「天吉屋」隔壁的「玄麻」正在試賣,裝潢好厲害又聽說是池袋名店來著,可惜並沒好吃,玉子燒口味很詭異,招待苦瓜亦不討喜,還是乖乖回去北海道吧。
北海道蕎麥櫻:忠孝東路4段216巷32弄12號/2711-5338
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