A咖雨水限定：惡魔果實以形攻毒鹽麴套餐

東風解凍散為雨，雖然今天大雨出門麻煩，但為了愛逮丸農業也沒辦法囉。

e童電池在元宵節燒壞後，這幾日因天氣大幅變化，電池蓄電力也怪怪的。上學途中穿著雨鞋踩水的很沒力，下課後也是病懨懨的，連吃飯都沒有笑容。趁著雨水時節空氣濕潤不燥，是養生的好時機，此時首重調養脾胃，因脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽，e童尚幼年紀方面很不方便打折，需食粥煲湯溫補，並多攝取新鮮蔬菜和多汁水果補充水分。

霏霏雨日飼主A獨自拖著病童不便出外用膳，食盡金蘭麵館庫存的雞湯和獅子頭煲後，只好勉強開啟A咖小廚房，加減替e童進行營養補充，以免因腿太細而被糖果屋的巫婆退貨。腿變細是因為長高，不是生病餓到或年後瘦身喔，特此澄清。

雨天病童料理除了材料的鮮味，更講求賣相與新鮮感，上網訂購「晏廷歐亞農場」的紫花椰菜和羅馬花椰菜，即使外型沒把感冒病菌嚇跑，至少還能攝取大量維生素C。e童喜食火龍果，果然1開箱就抱了2顆沒洗過就要開啃。

羅馬花椰菜，俗稱青寶塔，16世紀發現於義大利。花球表面螺旋形的小花，以1種超出飼主A理解範圍的特定指數式螺旋結構生長，有著規則和嚴密的數學模型。為了在2種惡魔果實的口味上做出變化，紫花椰菜採取清炒，羅馬花椰菜則是以鹽麴淺漬，再加入檸檬汁和橄欖油。即便再不擅廚藝，但1個乾炒1個涼拌飼主A總還能行。由於小童要食用，能生食的菜還是燙過，口感依然爽脆鮮甜，高級蔬菜果然不同凡響~

懶人恩物-鹽麴長得像酒釀，入口先有鹹味後又回甘，比純鹽釋放出的鹹味柔和，適合於春日食用以養脾氣(註)。在高級超市都有鋪貨，日本進口的話罐子上寫"塩麹"或"塩糀"的就是。

鹽麴雖然已有300年歷史，卻在日本大地震後才因抗輻射而大流行，珍姨也曾帶飯友們至新店山頭上，品嚐預約制的亰都精進料理「藏仙庵」純鹽麴全餐，證明真的是萬物皆可醃。

雲林林內鄉去年起推「菇王食品」開發的天然鹽麴，由濁水溪米與海鹽製成。使用大概1/10的鹽麴丟入袋中和肉醃漬，無須其他調味料，不但可減低鹽的攝取，肉質因鹽麴酵素而軟嫩，不管煎炒都不易失敗。e童小貼士：下鍋煎時要把鹽麴輕輕撥掉，因為有鹽麴的部分會容易焦。飼主A嗜辣，又另外以鹽麴、蔥末、Le Pont鵝香辣油、白胡椒調製了加強版沾醬搵雞肉。

鹽麴中的維生素B可消除感冒帶來的疲勞，多種酵素還養顏美容，入口帶怡人米香，順便為肌膚注入青春氣息，吃完整箱埔里的新鮮蔬菜，再沖杯春季補氣菊花枸杞茶，e童應該很快又能張牙舞爪的繼續開飯！

(註) e童食字：唐代藥王孫思邈有言「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」