2014年2月12日 星期三

e童也來摸摸看正宗餅乾之王!

皇后說:「它是1種溫柔的撫摸」,現在換e童來用力給牠摸看看好不好吃。


西洋情人節大受歡迎的莫過於法式料理,去年e童是在近行天宮的「Ofille 老男人和小女兒」法式小館度過的。雖然當時年紀小,卻已展現超強食力,初訪便直接侵入廚房,自行設置主廚餐桌,抱著保鮮盒內的甜點半成品大啃特啃。
e童主廚餐桌食尚:Teddy & Friends童裝(感謝P公司2位美女OL提供)
今年西洋情人節的氣息稍稍被冷氣團壓過了些,連日大雨連外帶甜點都擔心嬌弱的蛋糕們身子骨撐不住,1個貧血踉蹌就趴掉了。經過「繽紛蛋糕坊」樂利店時,泡芙上的花朵已經提早過春天了!還好店員以多層塑膠套覆蓋住裝有<烤布蕾>和<栗子千層派>的紙盒,e童才能在家聞著T2烤布蕾茶的茶香,搭配同名甜點,自組浪漫的烤布蕾平方下午茶。
e童偏好將食物分類食入,必須把菜吃完才肯專心吃肉,是1種莫名的偏執。為了傳授搭配著吃更美味的終極奧義,e童食完白花菜之後,飼主A特別去煎了蛋和肉,進行3明治教學,以免下次出去吃被漢堡。大喊1開、2夾、3大啃的口訣後,e童決定還是分開吃,take 1失敗...
情人節是辛辣而又甜蜜的。胡亂的吃完西餐後,拿出Y姨從南法提回的第戎芥末(Dijon Mustard),以及最受青睞的甜蜜伴手禮,e童眼睛在夜間大放光明!原來是正宗餅乾之王 - 艾克斯卡里松杏仁餅(Calissons d'Aix),此點心相傳自15世紀的皇后,因為剛嫁到異鄉心情鬱悶,宮廷小廚房做了這樣點心取悅皇后,立馬笑逐顏開說:「它是1種溫柔的撫摸(法文與Calisson同音)」,從此大為流行大家都想摸。
尺寸大小要1樣大,外型是特殊的菱形與黃橘白雙色造型,加入的材料也有法律規定。製餅用的杏仁須產於地中海,不得添加人工色素或塑化劑,和釀葡萄酒1樣管很多。吃到橙花露的香氣,e童的臉掩不住幸福,明明說好和飼主A分1人2枚,卻偷偷以小肉爪暗砍1枚在手心,準備施行愛的小法術。
沒有玫瑰花的時候,可以使用卡里松杏仁餅排成花形,邊吃邊念她愛我、她不愛我的咒語,請注意使用其他餅乾,即使是高級馬卡龍都是無用的,請務必認明沒有喇叭標記的正宗餅乾之王喔。情人節快樂,啾~


<2013.02開飯> Ofille 老男人和小女兒:台北市松江路362巷42-2號 / (02)2581-2155 / 無定休日

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